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特色小炒皇 4种原材料一锅出 食物的美味体现的淋漓尽致

归档日期:05-07       文本归类:金兰超市      文章编辑:爱尚语录

  特色小炒皇 4种原材料一锅出 食物的甘旨表现的极尽描摹

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  材料 主料:蒜苔100克,香干100克,五花肉100克,芹菜梗80克

  调料:蒜蓉5克,干辣椒3克,老抽5克,金兰油膏20克,色拉油750克

  1、将五花肉入滚水中焯水,再用小火煮15分钟至七成熟,放凉后切成0.2厘米厚、3厘米见方的片。把蒜苔、香干、芹菜梗改刀成4厘米长、与蒜苔粗细相当的段。

  2、将香干、五花肉放入七成热的油中小火炸1分钟至上色。

  3、锅底留10克底油,下蒜苔、芹菜梗、蒜蓉、干辣椒大火炒香,再放入老抽、上色的香干、五花肉、金兰油膏大火翻炒平均即可。

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